茶科普
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茶科普
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茶已成為全世界第二大飲料
當(dāng)下各種瓶裝飲料的種類繁多,人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學(xué)名稱,陷入深深的迷茫,與其飲下各種不知的“添加成分”,不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹(shù)葉。 美國(guó)人正流行喝茶 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)…
2013-8-29 16:28:39
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茶葉的主要化學(xué)成份
一. 水份 (75%-78%)二. 干物質(zhì)(22%-25%)1.有機(jī)化合物蛋白質(zhì)(20%-30%):主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白等。 氨基酸(1%-5%):已發(fā)現(xiàn)25種,主要是茶氨酸,天門(mén)冬氨酸、谷氨酸等。占總量的70%以上。
2013-7-14 16:28:01
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茶葉成分及其藥理功能
茶多酚:有抗氧化作用;有預(yù)防心腦血管疾病作用:有防癌抗癌及抗突變作用,對(duì)肝癌,皮膚腫瘤、癌,結(jié)腸直腸腫瘤,前列腺腫瘤,胃癌,肺癌,品腔癌有抑制作用。能抗菌、抗病毒及殺菌了、消炎、解毒及抗過(guò)敏、抗輻射。生物堿:對(duì)中樞神經(jīng)系流…
2013-7-14 16:27:27
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茶的保健功能與療效
唐代的《本草拾遺》中寫(xiě)道“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”,80年代以來(lái)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大量研究更進(jìn)一步證實(shí)了茶葉在十八個(gè)方面對(duì)人類健康起著積極作用。 (一)生津止渴 消熱解暑 《茶譜》中記載“人飲真茶能止渴”《茶譜外集》中:“夫…
2010-9-14 16:26:48
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夏日春茶,享受從嘴里到心里的感覺(jué)
夏日即將到來(lái),悶燥天氣往往讓人喘不過(guò)氣來(lái),大多人通常采用喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰棍來(lái)防暑降溫,卻往往忽略了飲茶這一有效而健康的祛暑方法。其實(shí),夏季里飲茶不但能祛火防暑,還可以預(yù)防疾病。在炎炎的夏日里,喝一杯清新的香茶,我們得到的不…
2010-8-14 16:26:06
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